Летняя кухня на даче: лучшие варианты проектов

Типы постройки

Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.

• Полностью закрытая кухня по сути представляет отдельный домик с одной или двумя комнатами. Размеры зависят от планов по её использованию. Стандартный — примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что использовать закрытое помещение можно круглогодично, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дачный участок) посторонним ограничен. Минусы в дороговизне. Обязателен фундамент глубиной от 50 см и больше, если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы тоже серьёзно облегчат кошелёк. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, необходимо будет достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдётся в кругленькую сумму.
• Более дёшево обходится строительство кухни открытого способа. По сути, это площадка на четырёх столбах с крышей, а может быть и без таковой. Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимумом затрат и скоростью возведения. Фундамент минимальный, а то и совсем отсутствует. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью солидно экономят бюджет. На такой кухне можно смело ставить мангал, барбекю, гриль или коптильню. Отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха тоже можно отнести к плюсам, но лишь при наличии хорошей погоды. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет малоприятным. Это существенный минус открытых сооружений.
• Положительные качества первых и вторых сочетают комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они примыкают к другому сооружению, защитят от свободно гуляющих ветров, но оставят доступ свежести через открытый проём. Для стенового материала могут применяться разнородные стройматериалы. Например, до высоты примерно 1 м кладут кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.

Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню

Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.

Значение летней кухни на садовом участке

Необходимость этой постройки очевидна: чтобы избавить жилую постройку в жаркие дни от поступления дополнительного тепла:

• Летние беседки и кухни всегда строились в частном секторе. Это функциональное сооружение представляет собой отдельный домик, размещенный на некотором удалении от жилого строения.
• Современный дизайн превратил эту конструкцию в настоящее украшение садового участка.

Летнее дополнение к жилому дому имеет много преимуществ:

• Постоянно проветриваемое, просторное помещение для выполнения кухонной работы.
• Недоступность запахов приготовляемой пищи для жилого дома.
• Размещение шкафов и полочек для продуктов, специй.

Виды кухонь

Летние постройки бывают 3 видов: закрытая, комбинированная и открытая. Рассмотрим каждую подробнее.

Открытая летняя кухня

Кухней открытого типа называют беседки, патио или террасы без стен (всех или частично), иногда без крыши. Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых. По этой же причине все оборудование на зиму придется заносить в теплое помещение.

На фото уютное пространство на заднем дворе с печью

Закрытая летняя кухня

К кухням закрытого типа относятся веранда или гриль-хаус. Это капитальная постройка (или пристройка), со стенами, крышей, окнами, утеплением и иногда даже отоплением. По сути это обычный домик, в котором лишь одна комната.

Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.

На фото летняя кухня с печью и грилем

Комбинированные

Дизайн такой летней кухни включает крытую и свободную зону. В закрытой размещается зона приготовления пищи с техникой, столешницей и шкафами. А обеденный стол и зона отдыха располагаются на свежем воздухе. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.

Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.

Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи

Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни

При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:

1. Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
2. Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
3. Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
4. Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.

Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки

При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:

• Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
• Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
• Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.

Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель

К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:

1. Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
2. Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
3. Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.

Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды

А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой

Минусы:

• для строительства нужно больше материалов и финансов;
• проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.

Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит

Этапы строительства летней кухни

Устройство фундамента

Правильно выбрав место на даче, можно приступать к разравниванию и разметке участка под постройку. При планировке необходимо учесть, что пол данной комнаты (особенно открытого типа) должен иметь уклон порядка 1-2° для стока дождевой воды и удобства уборки. Если кухня на даче планируется открытая, то не обязательно нужно построить полноценный фундамент. Достаточно сделать углубление в земле на 10-15 см по общей площади будущего домика и присыпать его песком или отсевом. Затем нужно тщательно утрамбовать основу и приступать к застилке кирпичом, досками или плиткой.

Более надежной будет конструкция, основанная на ленточном фундаменте или кирпичных столбиках, которые будут держать всю нагрузку от постройки. Ленточный фундамент в данном случае предпочтительнее, поскольку он выдерживает большую нагрузку и способен держать на себе пенобетон, кирпич или камень.

Схема ленточного фундамента на столбиках

Необходимо учитывать, что пол должен быть на 15-20 см выше уровня грунта, чтобы избежать попадания воды.

Стены и печи

Несущие деревянные элементы конструкции дачи фиксируются между собой скобами или саморезами. Опорные балки лучше выполнить из металлического профиля. Наружные стены каждый мастер старается сделать из такого материала, который соответствует как поставленным задачам, так и дизайну задуманной кухни. Наиболеё простым и популярным материалом являются доски в 20-25 мм. Внутренние стены обшивают гипсокартоном, но при обустройстве открытой кухни лучше отдать предпочтение пластиковой вагонке.

Схема стены из пеноблоков

Как вы можете видеть на фото, при возведении стен для летней кухни закрытого типа на даче чаще всего используют легкий, прочный и довольно доступный пенобетон. Блоки из него просты в укладке, обладают достаточной прочностью и теплопроводностью. Кирпичные стены кладут в полкирпича, максимум в кирпич. При сооружении небольшой конструкции этого вполне хватает, чтобы получить прочную и легкую стену.

Ну и какая же дача без печи и летнего барбекю. Для ежедневного приготовления еды на даче устанавливают обыкновенные газовые плиты или электроплиты. Но в моду стал входить болеё экзотический тип – дровяная русская печь. Её выкладывают из огнеупорного кирпича, но работы по её возведению стоит доверить опытному мастеру, так как этот процесс довольно трудоёмкий и требует особых знаний, которыми владеют только профессионалы. Печь предусматривает наличие эффективной вентиляционной системы и вытяжки, к монтажу которых следует отнестись особенно скрупулёзно. Часто на даче комбинируют печь с барбекю. Печь-барбекю напоминает камин с топкой на уровне пояса человека. Она оснащается необходимыми приспособлениями для прожарки пищи на углях. Но нужно подумать о вытяжке, через которую будут выводиться жар и дым. Летняя кухня на даче может быть выполнена в разных интерпретациях, поэтому лучше сразу посмотреть фото разных проектов и подобрать оптимальный. При выборе руководствуйтесь размером участка, своим бюджетом и наличием свободного места.

Порядовка кирпичной печи – барбекю для уличной кухни

Кровельные работы

Определиться с конструкцией крыши не составит труда – она может быть односкатная, двухскатная или плоская. Если вы хотите эксплуатировать помещение в холодное время года, то необходимо подумать и об утеплении кровли на даче. Например, предусмотреть слой пенополистирола, а обычный шифер или черепица подойдут для завершения крыши.

Для открытых летних кухонь часто строят навес над площадкой. Это простая конструкция, состоящая из металлических трубчатых стоек или деревянных столбов, к которой фиксируется обрешетка и покрывается любым кровельным материалом. Летняя кухня на даче должна быть выполнена с учетом всех пожеланий хозяина, поэтому просмотрите предложенные проекты и подберите для себя подходящий.

Статья по теме: Как сажать лук порей

Особенности оборудования мангала

При сооружении в беседке стационарного мангала, барбекю или печи важно соблюдать правила пожарной безопасности

1. Место установки выбирается максимально далеко от дома или хотя бы его жилой части и местонахождения людей.
2. Дым от мангала или печи должен беспрепятственно отводиться естественным путем, нельзя располагать сооружение возле окон или несущей стены дома.
3. Пол под мангалом обязательно термоизолируется — выкладывается шамотным кирпичом, металлическим листом или другим огнеупорным материалом.
4. Рядом с печью нужно предусмотреть место для хранения дров, дровница должна вмещать как минимум 0.5 кубов дров.
5. Мангал должен хорошо освещаться, поэтому при недостаточном естественном освещении продумайте варианты установки искусственного света.
6. Рядом с мангалом обязательно наличие огнетушителя, размещенного в соответствии с правилами его хранения.

Беседка с летней кухней обязательно станет любимым местом отдыха вашей семьи и друзей, если все сделано правильно и безопасно!

Летняя кухня на даче: проекты правильного расположения в саду

На самом деле, трудно четко сказать, почему люди любят готовить и есть еду на открытом воздухе. Может быть, это теплые дни, которые заставляют чувствовать себя расслабленными, или факт, что не нужно торопиться? Одно можно сказать наверняка, что для владельцев дачи летняя кухня незаменима. Поскольку всем нравится комфорт и удобство, стоит подумать об устройстве зоны для приготовления пищи и столовой под облаком. Сегодня редко кто ограничивается металлическим грилем, пластиковым столом и стульями. Такая кухня может быть полностью функциональной, прекрасно спроектированной и быстро изготовленной, создавая идеальные условия и настроение для пиршества.

Преимущества и недостатки

Решение в пользу летней кухни обусловлен следующими ее преимуществами:

1. Владелец участка может заказать постройку любой формы или размера для своего участка с учетом количества гостей.
2. С начал мая и до сентября летняя кухня-беседка – прекрасная альтернатива обычного места для готовки. Нет необходимости постоянно выносить и заносить тарелки и стаканы, а хозяйка готовит все в одном помещении.
3. Готовка часто приводит к тому, что температура повышается из-за работы плиты в доме. Беседка с кухней позволяет не допустить перегрева комнат.
4. Большинству людей просто приятно обедать на природе.
5. Летняя кухня с беседкой позволяет снизить затраты на кондиционеры и вентиляторы — достаточно естественной прохлады.
6. Модели могут быть выдержаны в традиционном стиле либо обладать современным дизайном – внутри хозяин сам может выбрать материал обшивки. Также внутри можно установить собственное освещение.

При принятии решения о постройке такого сооружения необходимо учесть и ряд недостатков конструкции:

1. Кухня в беседке требует дополнительных затрат на электричество, а также проведения коммуникаций. Поэтому сам процесс постройки может затянуться.
2. Беседка с летней кухней на даче – это не бюджетный проект. Нужно быть готовым к большим тратам, даже если принято решение сделать ее самостоятельно.
3. Беседка-кухня не предусматривает внутреннего отопления, поэтому пользоваться всеми ее удобствами можно только в теплое время года.
4. Нужно внимательно отнестись к выбору места, где будет стоять беседка для дачи с кухней – слишком низкая территория моет привести к тому, что строение зальют проливные дожди.
5. Материалы, из которого изготавливают такую конструкцию требователен к уходу. В некоторых случаях беседки с кухней для дачи прослужат недолго, а ее внешняя привлекательность со временем сойдет на нет.

Материалы для изготовления постройки

Специалисты предлагают проекты, где беседка-кухня для дачи выполнена в разных вариантах относительно материалов. Наиболее популярны следующие:

• Беседки и летние кухни из дерева;
• Металлическое основание;
• Беседка под летнюю кухню из камня и кирпича;
• Использование поликарбоната.

Кроме того, беседки с летней кухней для дачи изготавливаются как из единого вида материала, так и одновременно из нескольких. Ниже подробнее рассмотрена специфика каждого материала.

Деревянные сооружения

Основной плюс дерева – это его экологичность как материала. Кухня в беседке на даче, которая изготовлена из древесины, привносит уют и заботу в атмосферу обеда или ужина. Можно выбрать также, насколько она будет закрыта – при правильной структуре летняя кухня-беседка для дачи подойдет и для зимы. Строительство летней кухни-беседки требует больших финансовых вложений. Также материал требует обязательной обработки. Нужно быть готовым к особенностям дерева: со временем такой объект подвержен усадки.

Модели из кирпича

Если проект требует, чтобы беседка с летней кухней были выполнены из кирпичного основания, то придется позаботится о хорошем фундаменте. Такое сооружение прослужит долго своему владельцу. Материал позволяет уберечь конструкцию от возгорания, а также требует дополнительного остекления. Единственным недостатком принято считать сложность процесса строительства, а также высокую стоимость объекта.

Металлические варианты

Металл – это весьма легкий материал, поэтому он не защитит гостей в случае урагана. Они представляют из себя кованные модели, где предусмотрены ажурные элементы оформления. Редко можно встретить постройку, которая полностью состоит из металла: специалисты предпочитают добавлять в нее деревянные и кирпичные элементы. Из достоинств кованных вариантов можно отметить эстетичность, отсутствие жары. Однако металлические элементы требуют особого ухода – необходимо покрывать их защитным слоем от коррозии. Чтобы беседка не теряла вид ее придется периодически подкрашивать.

Функциональность летней кухни

Если летнюю кухню планируется использовать не только для приготовления пищи, но и других целей – столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти факты следует учесть.

Очень часто встречаются случаи, когда часть кухни предполагается использовать под мастерскую, чулан для хозяйственного инвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это весомый фактор, влияющий на размеры кухонной площади.

Строительство на дачном участке, занимающем обычно не больше 6 соток, рациональнее вести по вертикали. Имеется ввиду проектирование с погребом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из вышеназванных вариантов.

Какой может быть конструкция самой простой летней кухни?

Самая простая летняя кухня, которую можно сделать своими руками с минимальными вложениями – это открытая веранда под навесом с набором кухонных тумб.

В кухонные тумбы может встраиваться печь, мангал – тогда следует позаботиться о том, чтобы примыкающие модули были огнеустойчивы. Лучшим решением будет возвести каркасы тумб из камня, кирпича и цемента с последующей облицовкой плиткой и встраиванием полок.

Много вариантов как можно сделать дачную кухню на открытом воздухе своими руками из поддонов – многие из них довольно оригинальны и практичны.

Сгодится и любой подручный материал – старые межкомнатные двери, дверцы от холодильника, обрезки досок, фанеры и бруса.

Варианты проектов летних кухонь с барбекю

Летние кухни бывают очень разнообразными по планировке и дизайну. Одни домовладельцы предпочитают небольшие легкие беседки, для других удобнее навесы или террасы. Некоторые возводят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.

Видео описание

Кухня-беседка с барбекю:

Кухня с баней и террасой

На небольшом участке возможно уместить кроме дома и гаража еще несколько дополнительных построек, если их объединить. Именно такой вариант представлен на изображении ниже. Здесь закрытая кухня объединена с банным комплексом и террасой. Подобные проекты летних кухонь с барбекю и печью позволяют создавать очень удобные многофункциональные зоны отдыха.

При совмещении кухни и бани облегчаются и удешевляются работы по подведению коммуникаций. Легче подключить к водопроводной системе и канализации один объект на участке, чем 2 или 3. Данный вариант планировки избавляет от необходимости обеспечивать кухню отдельным санузлом – можно использовать тот, который расположен в банном комплексе.

Многофункциональные постройки абсолютно автономны. Их можно строить достаточно далеко от основного жилого здания. И еще одно преимущество – банный комплекс может проектироваться без комнаты отдыха, так как эту роль будут играть кухня и терраса.

Летняя многофункциональная постройкаИсточник makemone.ru

Простая квадратная кухня

На дачных участках для сезонного отдыха обычно строят самые простые по конструкции и строительству летние кухни. Так, на следующем примере можно рассмотреть вариант с элементарным зонированием. В планировке предусмотрено широкое остекление с трех сторон.

Такая кухня может быть как отдельно стоящей, так и пристроенной. Во втором случае она будет примыкать к дому фасадом, в котором нет окон. К этому же фасаду может быть пристроена баня, гараж, сарай или любая другая постройка.

Проект квадратной летней кухниИсточник stopdacha.ru

Кухня-беседка

Самый простой вариант обустроить летнее место для приготовления барбекю – соорудить деревянную беседку и оборудовать ее печью с дымоходом. Беседки с летней кухней и барбекю, проекты которых достаточно разнообразны, отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне. В данном примере представлена шестиугольная конструкция из камня и дерева.

Компактная беседка займет минимум места на участке. Однако в ней можно легко разместить обеденный стол и стулья или лавки. Печь-барбекю с дымоходом позволит прямо в беседке готовить блюда на костре. Рядом с печью предусмотрена даже установка компактной мойки.

Беседка с барбекю с шестиугольной крышейИсточник tr.eyeni.ru

Кухня с печью-барбекю способна превратить обычную дачу или загородный дом в идеальное место для семейного отдыха и приема гостей. Она расширяет возможности частного домовладения и упрощает процесс ежедневного приготовления пищи. Кроме того, грамотно запроектированная постройка может достойно украсить участок, сделать его более солидным и привлекательным по дизайну.

Виды летних кухонь

При разработке проекта следует в первую очередь исходить из семейного бюджета, поскольку иногда строительство дополнительного здания на даче может стоить дороже, чем ремонт квартиры.

Открытая

Первый проект предполагает отдельно стоящее строение с крышей, закрепленной на опорных столбах. Габариты кухни могут быть любыми в зависимости от площади участка. Здесь можно обустроить удобную рабочую зону с гарнитуром, рабочей поверхностью, с мангалом или печью. Мойка также будет уместна на кухне, но для этого потребуется перенос коммуникаций. Открытая летняя кухня на даче – уютный уголок для общения с друзьями и домочадцами, однако и у нее есть свои недостатки. В первую очередь, это незащищенность. В холодную, дождливую и ветреную погоду практически невозможно находиться в столь открытом помещении. Летом не избежать атаки комаров и насекомых. Также оставленные на ночь на улице продукты могут быть уничтожены бродячими животными.

Проект небольшой летней кухни открытого типа

Закрытая

Для строительства закрытой летней кухни на даче, фото проектов которой можно посмотреть на сайте, придется получить дополнительные разрешения, иначе возникнут большие проблемы при продаже и при передаче дачи в наследство. Поскольку это автономное строение, то и затраты на ремонт будут внушительные: от закладывания фундамента до полной внутренней отделки.

Зато помещение абсолютно защищено от внешних факторов: плохих погодных условий, животных и насекомых. Очень часто такие кухни для дачи в проектах совмещают с другими помещениями, оборудуют смежную ванную комнату или сауну. Дополнительное помещение обеспечивает спальными местами, поэтому гостей можно оставить на ночь. Летняя кухня с верандой станет очень функциональной, если установить мангал или камин, к тому же полноценный гарнитур обеспечит хозяйку всеми удобствами для приготовления консервации.

Проект деревянной летней кухни с террасой-столовой

Комбинированная

Открытая кухня комбинированного типа – самый оптимальный вариант проекта, который сильно не бьет по карману, к тому же интерьер выглядит довольно стильно и современно. Варианты обустройства могут быть самыми разнообразными: три стены с укороченными боковинами или одна глухая стена с панорамным остеклением по бокам. В любом случае, неприкосновенной остается опорная часть. Здесь можно оборудовать полноценный хозблок с мойкой, печкой, плитой, мангалом. Остальное пространство занимает обеденная зона с большим столом и стульями. Недостатков у такой кухни практически нет, однако стоит учитывать преобладающее направление ветра, чтобы дым от мангала не распространялся в столовую зону.

139501de7da676dde33809b4940a4d89.jpe 77c4ba9fa13ed2b62bc89de4353005fb.jpe 26e491156a194ebba517e6bad3e67063.jpe 70d0060f0d3e4ea1539b2e3f28f1c31d.jpe c3597bfb347507b087fef49665d9707c.jpe 84781748f8009f993922112d91e643b1.jpe

1705823b28d286563bab52a615a8fc1e.jpe

Проект комбинированной дачной постройки с летней кухней, гаражом и подсобным помещением

Проект летней кухни, пристроенной к бане

В последнее время большим спросом пользуются временные конструкции для летнего отдыха. Они отличаются особой мобильностью и возводятся на даче лишь в случае необходимости, например, в летний сезон. Это может быть обычный шатер или переносная беседка с металлическим каркасом и натянутой тканью. Современные производители предлагают комплексные наборы из складного стола, стульев и непосредственно конструкции-столовой.

Материалы для летней кухни

В наше время цена — главный критерий при выборе стройматериалов. Но кидаться из крайности в крайность все же не стоит, ведь от выбора материалов напрямую зависит срок эксплуатации возводимой конструкции.

Второй не менее важный момент — это предпочтения хозяев, либо желание оформить все строения на участке в едином стиле. В такой ситуации я бы рекомендовал комбинировать дешевые материалы с более дорогими.

С домом из бруса или оцилиндрованного бревна лучше всего будет гармонировать деревянная постройка.

При возведении веранды с летней кухней стоит остановить свой выбор на:

• Бетоне — для обустройства фундамента;
• Кирпиче, пено или газобетоне — для возведения стен;
• Древесине — для обустройства кровли, оконных рам, мебели;
• Профнастиле, мягкой черепице, поликарбонате — в качестве кровельного материала;
• Природном камне, керамической плитке — для обустройства полов и прилегающей территории.

Укладка фундамента

Определившись с местом и сформировав проект конструкции, необходимо приступать к возведению фундамента постройки. При планировке открытого варианта летней кухни можно было бы просто сделать небольшое углубление в земле по всей площади будущей конструкции, засыпать его песком. Дать время немного выстояться, и выложить слой кирпича или досок. Но основой закрытой кухни должен стать долговечный и прочный фундамент, требующий поэтапной укладки.

По периметру конструкции вырыть ямы глубиной до 1 м и размерами 30 *30 см.

Сформировать подушку, в составе которой будет смесь щебня и песка в толщину не более 20-30 см.
Утрамбовать ее и дать выстояться.
Залить площадь конструкции или столбы бетоном (в зависимости от выбранного вида фундамента)

Важно помнить, что раствор твердеет через 7-30 дней.. Если напольное покрытие будет сделано из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать либо выполнить ровную стяжку из цемента

Если напольное покрытие будет сделано из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать либо выполнить ровную стяжку из цемента.

Фото: монолитный фундамент готов под застройку

Обустройство стационарного мангала или печи

Так как мангал является приспособлением для жарки на открытом огне, его допускается устанавливать только под открытым или полуоткрытым навесом. Подобная постройка потребует вывода дымохода, поэтому ее конструкцию необходимо продумать заранее.

Виды фундамента

Фундамент для мангала

Запомните главное правило – для кирпичных мангала, барбекю или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки.

Ведь даже при строительстве небольшого очага понадобится не менее 800 кирпичей, общий вес которых будет составлять почти 3 тонны.

Без мощного фундамента устанавливать кирпичный очаг просто нет смысла – со временем он быстро просядет и покроется трещинами. Выполняется такое основание в виде монолитной армированной плиты.

Закладка фундамента

Открытая постройка с мангалом

Опишем основные этапы заливки основания для мангала или печи:

1Размер котлована всегда делается на 10-20 см больше самого сооружения.

2Высота фундамента – не более 30 см. Однако при подготовке ямы для него необходимо учитывать глубину подушки из щебня – она должна быть равна 15 см.

3После монтажа слоя гидроизоляции готовят опалубку таким образом, чтобы она возвышалась над уровнем грунта на 10 см.

4В качестве арматуры используется 12-14-миллиметровый пруток, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.

5При вытекании жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому в опалубку перед заливкой лучше настелить слой полиэтиленовой пленки.

6Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. К примеру, при использовании цемента М200 пропорции будут 1:2:4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон получится при смешивании их 1:3:5. При использовании таблиц пропорции раствора не запутайтесь в обозначениях. Ведь существует марка (класс) уже готового застывшего бетона, обозначающая его прочность на сжатие.

7После заливки проштыкуйте раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты. Чтобы он просыхал равномернее, накройте его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.

Бетонный фундамент должен хорошо укрепиться, и для этого понадобится не менее месяца. Поэтому все дальнейшие работы начинают только по окончании этого срока.

Строительство печи или мангала

Для возведения мангала или печи понадобится полнотелый красный и шамотный кирпич. Из красного кирпича выкладываются стенки, а огнестойкий шамотный понадобится для возведения очага.

Так как цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.

Для очага лучше использовать специальные сухие смеси из шамотной глины. В любом строительном магазине их предоставлен большой ассортимент.

Схема выкладки барбекю

Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату. Ведь процесс этот не так прост, как кажется.

В сети достаточно схем кладки (их называют порядовкой), но даже если вы возьметесь делать ее собственными руками, обязательно пригласите специалиста, который сможет вам помочь советом.

Ведь достаточно малейшей ошибки, и печь начнет нещадно дымить или вовсе не разожжется. Даже при возведении простейшего сооружения используете только стандартные порядовки – какие-либо нововведения при полном отсутствия опыта могут закончиться плачевно.

Возведение дымохода

Независимо от вида кухни при установке стационарного мангала потребуется обустройство дымохода. Его высота и диаметр находятся в прямой зависимости от объема топки. К примеру, для металлического мангала 72х25 см понадобится 2-метровая труба с диаметром 16-17 см.

Металлический дымоход

Существуют специальные формулы для вычисления ее размеров, но они достаточно сложны, и тратить на них время при отсутствии опыта не стоит. При кладке кирпичного очага гораздо проще использовать стандартные схемы порядовки – в них указывается количество кирпичей, используемых при возведении в том числе и дымохода.

Над металлическим мангалом перед присоединением самой трубы размещают дымосборник в виде расширенного колпака высотой от 0,8 м. Его края должны выступать на 0,3-0,5 м за жаровню.

Металлический дымосборник лучше сделать регулируемым – ведь при использовании разных видов топлива расстояние до очага может меняться. В дальнейшем этот параметр можно будет отрегулировать опытным путем, так, чтобы клубок дыма находились на высоте 3-7 см над уровнем шампуров.

Как сделать детский домик своими руками: из дерева и других материалов. Чертежи с размерами | (80 Фото Идей & Видео)

Виды летних кухонь

Исходя из планировки, использованных стройматериалов и направления стиля, летние кухни с мангалом бывают открытого и закрытого типа.

Закрытая

Закрытые летние кухни оснащены четырьмя стенами, окнами, полом и крышей. От обычного дома они отличаются лишь меньшей толщиной стен и возможностью возведения облегченного фундамента. Обычно их делают из кирпича, бруса или бревен.

Закрытая каменная беседка с грилем

К преимуществам относят:

• Использование круглый год при проведении отопительной системы;
• Установку любой мебели и оборудования, так как они защищены от внешних факторов;
• Возможность защититься от жары путем установки кондиционера;
• Возможность пользоваться, как домиком для гостей, обустроив там жилую комнату;
• Защиту от осадков и назойливых насекомых.

Недостатки:

• Большие затраты на строительные материалы;
• Необходимость разработки качественного проекта;
• Процесс строительства довольно долгий, трудоемкий и дорогой.

Открытая

Строительство открытых летних кухонь осуществляется по правилам террас и беседок. Они представляют собой площадку, которую бетонируют или оформляют тротуарной плиткой. По границе устанавливают опоры, удерживающие всю конструкцию. Опорами выступают металлические или деревянные балки.

Открытый навес с мангалом и барной стойкой

Открытые кухни строятся гораздо быстрее, так как не требуют разработки сложных чертежей. Одна часть площадки отводится для установки кухонного оборудования, а остальная – под место для отдыха. Их декорирование осуществляется текстилем, деревом, камнем, металлом, вьючными растениями.

Терраса с камином-барбекю

К недостаткам относят:

• отсутствие защиты от ненастья и навязчивых насекомых;
• более ответственный выбор оборудования, так как оно подвергается осадкам, изменениям температур, ультрафиолетовому излучению. Для открытых площадок изготавливается оборудование из надежных материалов;
• отсутствие возможности использовать круглый год.

Крытое строение с рабочей зоной, камином и грилем

Вариантом дачного домика являются полуоткрытые летние кухни, имеющие от 1 до 3 стен. По-другому их называют комбинированными, поскольку они сочетают элементы открытых и закрытых построек. Их сооружают из любых опорных и кровельных материалов.

Проект комбинированной летней кухни